Descubra qual é a melhor castanha de caju torrada de 1kg do mercado! Rica em proteínas, gorduras saudáveis, magnésio e antioxidantes, a castanha de caju fortalece o coração, controla o colesterol e oferece energia sustentável. Compare preços, qualidade e benefícios nutricionais para escolher a melhor opção para sua saúde.

Tabela de Nutrientes da Castanha de Caju (por 100g)

Nutriente	Quantidade	% Valor Diário*
Calorias	553 kcal	28%
Proteínas	18g	36%
Gorduras Totais	44g	67%
Gorduras Saturadas	8g	40%
Gorduras Monoinsaturadas	24g	–
Gorduras Poli-insaturadas	8g	–
Carboidratos	30g	10%
Fibras	3g	12%
Açúcares	6g	–
Sódio	12mg	1%
Potássio	660mg	19%
Cálcio	37mg	4%
Ferro	6mg	33%
Magnésio	292mg	73%
Fósforo	593mg	59%
Zinco	5,8mg	53%
Cobre	2,2mg	110%
Manganês	1,7mg	85%
Selênio	20μg	29%
Vitamina E	0,9mg	6%
Vitamina K	34μg	43%
Vitamina B1 (Tiamina)	0,4mg	27%
Vitamina B6	0,4mg	20%

*Valores Diários baseados em uma dieta de 2.000 calorias.

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Benefícios da Castanha de Caju

1. Saúde Cardiovascular

• Reduz o colesterol LDL (“ruim”) graças às gorduras monoinsaturadas
• Contém antioxidantes que combatem a inflamação arterial
• Rico em magnésio que ajuda a regular a pressão arterial
• Melhora a função endotelial (revestimento dos vasos sanguíneos)

2. Controle de Peso

• Oferece saciedade prolongada devido à combinação de proteínas, gorduras e fibras
• Possui baixo índice glicêmico, evitando picos de insulina
• Aumenta o metabolismo basal pela presença de proteínas e ácidos graxos essenciais
• Fornece energia sustentável para atividades físicas

3. Saúde Óssea

• Alta concentração de magnésio, essencial para a formação óssea
• Contém cálcio e fósforo que fortalecem a estrutura óssea
• Manganês que atua na formação de tecido conjuntivo
• Cobre que auxilia na manutenção dos ossos e articulações

4. Sistema Imunológico

• Rico em zinco, mineral fundamental para o sistema imune
• Contém antioxidantes que combatem radicais livres
• Vitamina E que protege as células contra danos oxidativos
• Cobre que auxilia na produção de glóbulos brancos

5. Saúde Mental

• Magnésio que atua como relaxante natural do sistema nervoso
• Vitaminas do complexo B que melhoram a função cognitiva
• Triptofano, precursor da serotonina (hormônio do bem-estar)
• Antioxidantes que protegem o cérebro contra o envelhecimento precoce

5 Perguntas Frequentes sobre Castanha de Caju

1. A castanha de caju engorda?

Não necessariamente. Apesar de calórica (553 kcal/100g), a castanha de caju contém gorduras saudáveis e proteínas que promovem saciedade. Quando consumida com moderação (30g ou aproximadamente 18 unidades por dia), pode até auxiliar no controle de peso por reduzir a fome entre as refeições e fornecer nutrientes essenciais que otimizam o metabolismo.

2. Qual a diferença entre castanha de caju torrada com sal e sem sal?

A principal diferença está no teor de sódio. A versão sem sal contém aproximadamente 12mg de sódio por 100g, enquanto a versão salgada pode conter entre 200-600mg, dependendo do fabricante. Para pessoas com hipertensão ou restrição de sódio, a versão sem sal é mais recomendada. Os demais valores nutricionais permanecem praticamente inalterados.

3. Como armazenar corretamente castanha de caju de 1kg para manter a qualidade?

Para preservar o frescor e evitar a rancificação das gorduras, armazene em recipiente hermético, em local fresco, seco e protegido da luz. Após abrir a embalagem original, divida em porções menores em potes de vidro bem fechados. Para conservação prolongada (acima de 3 meses), mantenha na geladeira ou freezer, onde podem durar até 1 ano sem perder qualidade.

4. Pessoas com diabetes podem consumir castanha de caju?

Sim, a castanha de caju é uma excelente opção para diabéticos quando consumida com moderação. Seu baixo índice glicêmico (aproximadamente 25) não causa picos significativos de glicose no sangue. Além disso, o magnésio presente auxilia na sensibilidade à insulina. Estudos mostram que o consumo regular de oleaginosas, incluindo a castanha de caju, está associado a melhor controle glicêmico em pessoas com diabetes tipo 2.

5. Qual a melhor forma de consumir castanha de caju para aproveitar todos os nutrientes?

A castanha de caju torrada sem sal preserva melhor seus nutrientes. Consuma como snack entre refeições (30g/dia), adicione a saladas, iogurtes, aveia ou smoothies. Para maior biodisponibilidade de minerais, deixe-as de molho por 2-4 horas antes do consumo, o que reduz o ácido fítico (antinutriente). Evite o superaquecimento ao utilizá-las em receitas, pois temperaturas muito altas podem degradar as gorduras saudáveis e alguns antioxidantes.